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FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
ll Ristorante il Castello a Cigliè si affaccia sullo splendido panorama delle Langhe e vi permette di scoprire una cucina raffinata, vini di classe e un ambiente che regala dalla terrazza una vista mozzafiato coi suoi tramonti indimenticabili sera per sera.
fra conservazione e novità
Il ristorante al Castello vi offre un menù ampio continuamente rinnovato a seconda del ritmo naturale delle stagioni, il cui comune denominatore è rappresentato dalla qualità e dalla genuinità delle materie prime utilizzate a Km 0. Ricette rigorosamente tradizionali, rivisitate con gusto ed estro dallo chef Pierluigi Vivalda.
Esplora l’eccellenza enologica, un sorso alla volta!
Presso il nostro ristorante troverete tre elementi che caratterizzano la nostra cantina: scelta, selezione e prestigio.
Cerchiamo di offrire esperienze sempre diverse, sia mediante la proposta dei più grandi nomi della Langa che di vini meno conosciuti, ma di qualità eccelsa che il nostro Chef ricerca meticolosamente nella grande terra di vini che è la nostra Italia.
